江苏连云港：海岛渔民“晒丰收”
西连岛村的渔港码头边，成千上万条鳗鱼、鲳鱼、梭鱼在阳光下泛着银光，浓郁的咸香弥漫在海岛每个角落。
初冬时节，江苏连云港连云区连岛街道西连岛村，渔民们正忙着将捕捞回来的刺鳗、鲳鱼、对虾、梭鱼、黄姑鱼、踏板鱼进行加工。
经过腌制后，这些海产品被整齐地铺排在渔网上，借助冬日阳光和干燥天气进行自然风干。
01 渔家传统：冬日里的“晒秋”图景
连云港的海岛渔民们传承着数百年的晒鱼传统。
每年农历十一月至次年春季，当气温下降、空气变得干燥时，渔民们便迎来晾晒鱼干的黄金时期。
在连岛街道西连岛村，渔民们利用晴好天气，将新捕捞的各类海产品加工制成传统风味鱼干。
鱼干不仅便于储存，而且外干里嫩，其独特风味深受消费者喜爱。
02 海岛丰收：渔业捕捞喜获丰收
初冬的连云港海域，渔业捕捞喜获丰收。
渔民们收获的海洋物产丰富多样，包括刺鳗、鲳鱼、对虾、梭鱼、黄姑鱼、踏板鱼等多种海产品。
在赣榆区沿海渔村，渔民们主要晾晒鳐鱼。
渔民王磊介绍：“冬天天气干燥、日照足，晒出来的鱼干口感紧实、味道鲜香。我们选的都是刚捕捞上来的新鲜海鱼，用传统方法腌制后，再晒上三四天，这样做出来的鱼干原汁原味，不管是清蒸还是红烧都好吃。”
03 产业效益：鱼干销售成渔民增收渠道
晒鱼干不仅是连云港海岛的传统习俗，更已成为当地一项重要的特色产业。
在赣榆区，鱼干年销售额已接近亿元，成为渔民冬季增收的重要渠道。
晾晒好的鱼干根据品种和大小不同，价格也有所差异。
其中鳐鱼干每斤28-35元，马哈鱼干每斤8-15元。
近年来，当地找准渔村发展新路径，将原汁原味的渔村特产通过便捷物流销往全国各地，助力强村富民。
04 海岛特色：从“蓝色牧场”到鱼干飘香
连云港的海洋渔业不仅仅是捕捞业，还在打造四季丰收的“蓝色牧场”。
在连岛海域，渔业丰收的场景随处可见。
西连岛村的渔港经济区码头，渔民们正忙着将一筐筐的坛紫菜运送上岸。
“马上又要开始采收9月投苗的生蚝，接着又是条紫菜的集中采收期……”渔民孙中旺忙碌中抬头说了一句，而喜悦更是溢于言表。
这种多品种的海洋经济模式，让连云港的海岛渔民在不同季节都能收获喜悦。
晾晒鱼干的传统在连云港已传承数百年。
如今，这一传统不仅成为当地特色产业，吸引大批游客前来品尝购买。
渔港码头边，一排排鱼干在阳光下泛着诱人光泽。
浓郁的咸香弥漫在海岛空气中，成为冬日里独特的海岛风景。
|
|
|周边二手车|手机版|标签|新闻魔笔科技XinWen.MoBi - 海量语音新闻!
( 粤ICP备2024355322号-1|
粤公网安备44090202001230号 )
